Martín de la Cruz un mexicano que aprendió español escribió un libro(códice) , traducido al latín por otro mexicano Juan Badiano. Libellus de medicinalibus indorum herbis o CODICE BADIANO.
Documento más importante de la ciencia mexicana,hierbas que los mexicanos usaban para curarse, antes de la llegada de los españoles.
Tomate(Solanum lycopersicum) = Xitomatl o tomate de color
De México paso a España de España a Italia.
De las aportaciones más importantes que México dió al mundo
Cacao(Theobroma cacao) = Xocoatl
Se usaba como moneda
Los nobles y guerros la tomaban en el México antiguo con miel silvestre y vainilla.Los pobres lo tomaban con atole con maiz.
De España pasó a Francia y de allí a Austria.
De México pasó a las Antillas y luegi a Sudamérica,mas tarde a Africa.
Mayores productores son:Brasil, R.Dominicana, Venezuela y México.
Vainilla= Xanat(totonaco) Es una orquídea aromática de la huasteca.
De Mexico pasó a España, de ahí a Asia y luego a Africa.
Algodón (Gossypium hirsutum)
Los aztecas lo usaban en sus vestidos, códices, en tapices, petos de los guerreros.
Hule (Hebea brasiliensis).Este árbol se encuentra en varias partes del continente Americano,pero México fué el primer cultivador y Goodrich lo uso en la industria automovilística en la vulcanización del caucho.
Hule= ulli, olin,ulequahuitl, olquathuitl, y jihuite.
Chicle= Tzictli se extrae del zapote blanco.
Tabaco(Nicotina tabacum)= Xigar del maya, que significa aspirar o chupar,lo s españoles lo adoptaron la voz cigarro de Xigar, en ingles cigar, en francés cigare, en aleman zigare, en italiano cigarro.
Guayule
En 1890 Goodyear por accidente descubrió la vulcanización del hule, al mezclarlo con azufre que sustituyó al hule que era pegajosa en verano y quebradiza en invierno, el hule fué sustituido por el guayule.
Frutas, arboles y flores
Piña
Guayaba
Papaya
Cacahuate
Ahuehuetes
Orquideas
Cacomites
Nardos
Dalias
Begoñas
Masturias
Cempoalzochitl
Manitas
Flores de Noche Buena(Euphorbia pulchecrima) = Cuetlaxochitl
Cacolo Xochitl o Rosa Laurel
Girasol
Amapola de Campo
Caoba
Guayacan
Oyamel
Palo de Campeche
Pitaya
Cochinilla
Magueyes
Peyote
Tequilero
Nopal de tuna
Fuente de consulta:
Cortés Navegante,político,arquitecto, economista y literato.
Patronato Mexicano del Centenario de Cortés, A.C.Edit. Diana México págs 107-119
Añado una lista de palabras en nahuatl relacionadas con la comida
III. La comida (tlacualli)
chili: chile
moli: mole // guiso
atoli: atole
tamali:tamal
sentli: maíz
etl: frijol
tlaxkalli: tortilla
oktli: vino, pulque
nakatl: carne
nanakatl: hongo
auakatl: aguacate istatl: sal
otonlalax: mandarina
posolatl: pozole
pinoli: pinole
tsopelik: dulce
kakauatl: cacahuate
akatl: caña
texokotl: tejocote
lalax: naranja
kuaxilotl: plátano
tomado de: http://mexica.ohui.net/glosarios/2/
